日本酒・地酒の美味しい話 Top > 2011年12月

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ゆく年来る年(2011/12/31)



卯年の大晦日です、泣いても笑っても後数時間で今年も終わります。

本年は歴史的にも、記憶においても忘れ得ない年となりました。又、「絆」の一文字に表わされるようにお互いの繋がりを一層大事に育む年でもあったと思います。

復興地の皆様には心安んじて新年を迎えて頂きたいと願っております。

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秋田はまた、雪との格闘が再開です。今年の大豪雪よりも早いペースの積雪量に驚くやら呆れるやら・・
雪国の宿命とは云え、こう連続ではため息もでるというものです。

さて、来年の干支は辰、万物が振動し、草木の形が整って活力が旺盛になる状態を表します。
成長の年といえそうです。
それぞれの登竜門を突破しましょう(久)

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晦日には二階堂宮司に蔵の隅々までお祓いをしていただき、新かな気持ちで新年を迎えます!

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まんさくに先駆け、蔵内の寒ダリアは満開です!



笑う門には福来る
まんさく蔵の〆はまんさく寄席で大笑い、とさせていただきました。

本年もご愛顧有難うございました
皆様、どうぞよいお年をお迎え下さい。

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歳末には柳家甚語楼師匠をお迎えして、何かと暗い話題の多かった一年を吹き飛ばして頂きました!
終わり良ければ、全て良し!

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初しぼり(2011/12/13)



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待ちかねた新酒も愈々でき上がり大安吉日、新旧の杉玉を入れ替えます。

ところでご覧のように、まんさく蔵の前庭にはご神木とも云うべきヒマラヤ杉が街を見おろすように立っています。この木は先代が当地に来て、真っ先に植えた由。
今では大木となって当蔵を守っています。
又、この地方では珍しい木で、まんさく蔵の目印と言ってもいい程です。

そのヒマラヤ杉も、ずっとこの行事を見守ってきた事でしょう(久)

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初搾りは特別純米うすにごり原酒「槽しずく」です。
新酒の上品な香りをお楽しみ下さい




造りに先立ち、月山神社二階堂宮司さんに神事を執り行って頂きました。
気持ちも新たに和醸良酒に励みます。

どうぞ、今季も無事にと祈りも一層深まります。

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