日本酒・地酒の美味しい話 Top > 2013年07月

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梅まんさく仕込作業(2013/07/03)



田植え作業の次は梅まんさくの仕込みです

天候の加減でやはり収穫は遅れたましたが、次々に可愛い梅が入ってきました。

折角の瑞々しさを逃がさぬ内に、急いで、しかし丁寧に梅のヘタ取りをします。「美味しくなあれ!」ときれいにエグ味を取ってあげると益々可愛くなります。

更にまんさく甘酒とまんさく蔵のお酒で仕込む「こだわり梅酒」ですから
ゼッタイオススメデス!よ。

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