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平成24年春秋田県清酒鑑評会『第一位』(3月15日)



24.3評価票

3月14日に開かれた春の秋田県清酒鑑評会において、昨年秋に続き、まんさくの花が第一位 (145点出品) を受賞しました。(昨年秋は純米吟醸部門1位、吟醸部門3位)

春の鑑評会は全国新酒鑑評会に向けての予備戦的技術研究の意味合いが強く、秋と異なり、公開は出品酒と成績優秀蔵のみ。順位は評価票で各蔵に知らされ、表彰はありません。

予戦という意味では、今季も酒田研醸会、山形県の新酒鑑評会へと他流試合に行ってきましたが、いずれもベストテン入りを果たし、今のところ順調な仕上がりです。

しかし、全国新酒鑑評会となると審査基準も変わることから、この先、品質管理に努めることは無論、出品酒の選定を一から見直して、臨みたいと思います。(讓)


 

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