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米蔵



米蔵という用語が正式用語ではないとしても、
少なくとも日の丸醸造の見どころの一つは「蔵」です。

日の丸醸造は横手市増田町に酒蔵がありますが、
この増田町は町全体がいわゆる文庫蔵を持つ、
町全体が歴史そのもののような町です。
当時は栄華を極めた町だったとか……!!!

文庫蔵はもちろん、米の貯蔵庫も蔵と呼ぶにふさわしい造りです。
ですので、貯蔵庫ではなく米蔵と呼ぶことにします。



冬は米。夏は仕込み器具などの置き場。
 冬は米で埋め尽くされる
 この米蔵も、夏はこのように
 仕込み器具の置き場に。


 

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