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「まんさくの花」醸造元
日の丸醸造株式会社 公式ブログです。

ここでは、日本酒の魅力を伝えていきたいと思っています。

では、日本酒の魅力とはなんなのでしょうか?
最大の魅力はやはり「美味しいこと」ですよね。

そもそも日本人は、白米が主食なんだから、
白米で作った酒が一番食事にも合うはずです。
(ゆで卵にマヨネーズが合うように…?)

ですが、私達造り手からすると、
日本酒にはもっと違った魅力やこだわりが
たくさんあります。

そういった魅力やこだわりを伝えていけたらと思います。

教科書どおりではなく、
事細かに説明するわけでもなく、
わかりやすいような言葉で書いています。

色々と文中の言葉などにもリンクを貼っていく予定です。
気になったらクリックしてみてください。

そこに新たな日本酒の魅力が隠れているかもしれません。



 

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